Chaussons au jambon et Comté

•Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C)
•Dans un saladier, mettez les petits-suisses, le beurre, la farine et 1 pincée de sel. Malaxez le tout.
•Étalez la pâte obtenue au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur sur une table farinée.
•Découpez la pâte avec un emporte-pièce en 8 ronds.
•Beurrez une plaque à four. Posez-y 4 ronds de pâte.
•Étalez dessus le jambon et le gruyère.
•Recouvrez avec les autres ronds restants
•Cassez votre œuf, et séparez le jaune du blanc.
•Badigeonnez les derniers ronds de ce jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
•Enfournez pendant 30 min